Portofolio Detail

Aplikasi Manajemen Cafe / Restaurant adalah sistem informasi digital yang dirancang untuk mengelola seluruh kegiatan operasional cafe atau restoran secara terintegrasi, cepat, dan akurat, mulai dari pemesanan makanan hingga laporan keuangan. Aplikasi ini membantu pemilik usaha dan karyawan meningkatkan efisiensi operasional serta kualitas pelayanan pelanggan.

1. Tujuan Aplikasi Manajemen Cafe / Restaurant

Aplikasi ini bertujuan untuk:

• Mempercepat proses pemesanan dan pembayaran

• Mengurangi kesalahan pencatatan pesanan

• Mengontrol stok bahan baku dan menu

• Meningkatkan pelayanan pelanggan

• Menyediakan laporan operasional dan keuangan yang akurat

2. Fitur Utama Aplikasi Manajemen Cafe / Restaurant

a. Manajemen Menu

• Pencatatan menu makanan dan minuman

• Pengaturan harga, kategori, dan foto menu

• Status ketersediaan menu (available / habis)

• Pengelompokan menu (makanan, minuman, dessert)

b. Pemesanan (Order Management)

• Pemesanan melalui kasir, waiter, atau tablet

• Pemesanan berdasarkan nomor meja atau takeaway

• Kirim pesanan langsung ke dapur (Kitchen Display System)

• Catatan khusus pesanan (level pedas, tanpa gula, dll)

c. Manajemen Stok & Bahan Baku

• Pencatatan stok bahan baku

• Pengurangan stok otomatis saat menu terjual

• Peringatan stok minimum

• Pencatatan bahan rusak atau terbuang (waste)

d. Transaksi & Pembayaran

• Perhitungan otomatis total, pajak, dan service charge

• Mendukung berbagai metode pembayaran (tunai, kartu, QRIS, e-wallet)

• Cetak struk pembayaran

• Split bill dan merge bill

e. Manajemen Meja & Reservasi

• Pengaturan status meja (kosong, terisi, reservasi)

• Reservasi pelanggan

• Estimasi waktu penggunaan meja

f. Manajemen Karyawan & Hak Akses

• Data karyawan (kasir, waiter, dapur, admin)

• Pengaturan hak akses sesuai peran

• Pencatatan aktivitas pengguna

g. Laporan & Analisis

• Laporan penjualan harian, bulanan, tahunan

• Laporan menu terlaris

• Laporan stok bahan baku

• Laporan laba rugi

• Analisis jam ramai dan performa karyawan

3. Keunggulan Aplikasi Manajemen Cafe / Restaurant

• Pelayanan Lebih Cepat: Pesanan langsung ke dapur

• Minim Kesalahan: Sistem digital menggantikan pencatatan manual

• Kontrol Stok Lebih Baik: Menghindari kehabisan bahan

• Transparansi Keuangan: Data tercatat rapi dan real-time

• Skalabel: Cocok untuk cafe kecil hingga restoran besar

4. Contoh Alur Penggunaan

1. Pelanggan datang dan memilih meja

2. Waiter mencatat pesanan melalui aplikasi

3. Pesanan terkirim otomatis ke dapur

4. Dapur menyiapkan pesanan

5. Kasir memproses pembayaran

6. Sistem menghasilkan laporan penjualan dan stok